› welcome to カフェー Otafuku2012年05月21日
リリとイシズ
先週末、常連のケンジさんのお子さん２人、一緒に来店。
おりこうさんの二人で、大人の飲み会に来ても大丈夫。
それでは…とマーショーさんがチョークを持ってきて、
お店の入口でお絵かき大会です。
私とマーショーさんの画も描いてくれました。
可愛いすぎる私達（笑）ありがとう。
2012年05月19日
りょうこちゃんより
可愛いボックスは、最近良く顔を出してくれるりょうこちゃんからのお土産。
中身は…。
ラスクが入っています。箱の内側もピンク色で女性らしいお土産。
渡しに来てくれたけど、バタバタしていたので、
今度来店した際は、ゆっくりお話しましょう。 ありがとう！
2012年05月18日
おすすめブログ
またやんさんのブログ【や～さん堂】が
ボリュームオーバーで、ついに【５】。
沖縄各地の色々なお店が、写真・メニュー共に載っています。
お店を探す時以外でも見ていて楽しいです。
Otafukuも以前載せて頂きました。ありがとうございます。
興味がある方、覗いてみて下さいね。
http://umaimonda5.ti-da.net/
2012年05月17日
ロゼワイン
【ミッレ・ロゼ】イタリアのマルケのロゼワインです。
マルケ州の白は何本かご紹介していますが、ロゼは初めて。
葡萄品種はサンジョヴェーゼ93%、モンテプルチアーノ7%
いつもワインを選んでもらっている【グラナート】http://www.granatowines.com/index.html
鈴木さんに教えてもらったおススメの一本です。
色も綺麗な桜色で、香りも優しいさくらんぼを感じます。
2012年05月16日
赤ワイン
【ジェッド・マルベック】アルゼンチンの辛口です。
ボトルの形とラベルがカッコイイ一本です。
葡萄品種はマルベック100％ です。
50％を樽で熟成しています。
スパイスのエレガントな香りが楽しめて、まろやかな口当たりです。
2012年05月15日
2012年05月14日
赤スパークリングワイン
【モンテ・デッレ・ヴィーニェ】イタリアのスパークリングワインです。
赤のスパークリングは、オールシーズン通しておススメです。
こちらは弱発砲で、飲みやすくてフルーティです。
今までも何種類かご紹介していますが、こちらも美味しいですよ。
食事も合わせやすいのでお試しください。
華やかな気分の時間を過ごせますよ。
2012年05月07日
2012年05月05日
晴れ男・晴れ女
お友達のホリウチ夫妻が2日に北九州から来店。
毎年の恒例で、ゴールデンウィークに阿喜島へ行く前夜。
顔出してくれて、嬉しいです。ありがとう。
お土産は、冷やして食べる手羽唐揚げ。
マーショーさんは、ＴＶで紹介されているのを見た事があるそうです。
中身はこんな感じ。冷凍庫から出して、食べてみると…。
外側に濃厚なタレの味。そしてパリパリした食感です。
お酒のつまみには良いですね。
逆に食事には全く向きません（笑）
天気予報とにらめっこの毎日だったと話していましたが、
翌日3日は最高の青空。
素敵な時間を過ごして下さい。
羨ましいな…。
2012年05月04日
大人味
常連のリョウコちゃんが、お土産にお菓子をもってきてくれました。
「みそパイ」。八丁味噌味の甘すぎない味です。
お酒にも合うので、常連のみんなと頂きました。
ありがとう、リョウコちゃん。
あと、写真は無いのですが、ヨシトくんが横浜土産で
美味しいレアチーズケーキを持ってきてくれました。
みんなで美味しく頂きました。
いつもありがとう、ヨシト君。
2012年05月01日
マグロとアボカドのタルタル風
天気がイマイチなＧ・Ｗ。 皆さんどう過ごされていますか？
仲の良いメンバーで、楽しくお酒と食事とお喋りも良いのでは…。
休日らしく、ワインで乾杯して、のんびりと。
写真はスパークリングワインや白ワインにピッタリの一品です。
マグロとアボカドの組み合わせは、好きな人が多いですね。
Ｏｔａｆｕｋｕで、楽しい時間を過ごして下さい。
2012年04月30日
業務連絡
本日もＯｔａｆｕｋｕはお休みです。
常連のケンジさんが以前から「ケイコさんに似てる女優がいる」
と言っていたので探してみました。
この人ですね。基本タンクトップと武器って感じ（笑）
似てるかなぁ？自分では解りませんが…。
そして業務連絡です。ケンジさんとアッコさんが４日に来店予定。
子供達を預けて2人で飲むそうです。
Ｙちゃんもアッコさんに会うつもりで仕事終わりで合流予定。
常連の皆さんも、ぜひ顔出してくださいね。
常連のケンジさんが以前から「ケイコさんに似てる女優がいる」
と言っていたので探してみました。
この人ですね。基本タンクトップと武器って感じ（笑）
似てるかなぁ？自分では解りませんが…。
そして業務連絡です。ケンジさんとアッコさんが４日に来店予定。
子供達を預けて2人で飲むそうです。
Ｙちゃんもアッコさんに会うつもりで仕事終わりで合流予定。
常連の皆さんも、ぜひ顔出してくださいね。
2012年04月29日
2012年04月28日
小さな黒板
Otafukuの店内には、【小さな黒板】があります。
おススメのドリンクが書いてあります。
今は、日本酒【カップ酒】と【焼酎のジャワティ―割】
どちらもメニューに記載されていないので、ご紹介。
カップ酒は、数種類用意していますので、選ぶ楽しさも…。
ジャワティ―は、ソフトドリンクでもOKですよ。
個人的には、ウーロン茶より、香りが華やかで好きなんです。
焼酎にも合うので、試してみて下さいね！
2012年04月27日
暖かくなってきたので…
先日の、私（ケイコ）の「まかない飯」。
黒板メニューの試作品を兼ねて、マーショーさんが作りました。
【チャーシューとキュウリの冷麵 ゴマ酢だれ】です。
タレの味は濃厚ですが、キュウリも一緒に和えてもらうと、
結構さっぱりと食べられます。
ラー油の風味が効いていて、食欲が増しますよ。
黒板メニューに載せる予定ですので、お楽しみに！
2012年04月26日
2012年04月25日
カボチャ
【津嘉山カボチャ】 ご存じでしょうか？
南風原はカボチャの名産地で、「津嘉山カボチャ」は、県外でも有名です。
柔らかくて甘みもあって、県外の料亭でも使われているそうです。
県内では、たまにしかお目にかからないのが残念。
写真はお通しです。津嘉山カボチャを使った煮物。
肉そぼろの餡と良く馴染んで、やさしい味です。
2012年04月24日
バリ
先週末、常連のマスミちゃんが来店。
出張でバリへ行ったとの事で、お土産を持ってきてくれました。
羨ましがる私達。でも、忙しい仕事の合間の出張で、大変だったそうです。
春は仕事が忙しい時期だそうで、落ち着くまで、もうひと頑張りだとか。
頑張ってね！
2012年04月23日
赤ワイン
【コモロコ 2010】スペインの一本です。
印象的で面白いラベルですね。
以前同業者の方に勧められていて、気になっていました。
葡萄品種はモナストレル100％
ミディアムボディで、食事としっかり楽しめます。
花の香りと、熟したチェリーの香りの後に、
甘くエキゾティックなスパイスが広がります。
バランスの取れたタンニンが、満足させる味わいです。
2012年04月20日
白ワイン
【プラート カタラット ピノ グリージョ オーガニック】
イタリアのシチリア州の一本です。
飲みやすくてスッキリした味わいのオーガニックワインです。
葡萄品種は、カタラット70% ピノ・グリージョ30%
PURATO（プラート）は、イタリア語で「ピュア」いう意味です。
暖かな土地柄が感じられる、リンゴやオレンジの花、はちみつ等の香り、
最後に酸も程良く引き締めてくれます。
ふくよかで、風味豊かな辛口です。
