2011年02月28日
背筋が伸びます
営業時間になると、写真の木札を「商い中」にします。
これは、お客様を迎え入れるというサイン。
今日も、お店にいらっしゃるお客様が、素敵な時間が過ごせる様に。
美味しい食事はもちろん大事ですが、「ここに来て良かった」って思うのは、
それだけではないと思います。
心地よい空間になるのは色々な要素が積み上げられての結果。
今日のお客様は幸せだったかな?
営業終了後に飼い犬ソイルとの散歩中、空を見ながら
ホール担当の私は一日の反省会をしています。
Posted by マーショー と ケイコ at 16:20│Comments(0)
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